Heerlijke groenten en fruit vormen nog steeds de basis van een gezonde maaltijd. Maar wij gaan dat stapje verder om een nieuwe twist of frisse toets mee te geven aan je gerecht. Zelf zijn we zot van Yuzu, een citrusvrucht met haar oorsprong in Azië. De smaak heeft veel weg van een citroen maar het is verfijnder. Van yuzusap tot gekonfijte yuzu, de mogelijkheden zijn bijna eindeloos met dit frisse product. Ook het gebruik van hele (gedroogde) vruchten zien we steeds vaker terugkomen in onze keukens. Ook de poedervorm geeft een sublieme yuzu toets aan zowel zoete als hartige gerechten. Laat je naast ons yuzu gamma ook verrassen door Kôchi, Amansatsu en andere delicatessen van moeder natuur.