Delicatessen uit het land van de rijzende zon
Eenvoud en zuiverheid ...

Nogal wat westerse chefs hebben sedert de “nouvelle cuisine “ inspiratie gekregen vanuit Zuid-Oost Aziatische gebieden. Vandaag trekt vooral Japan de bijzondere aandacht van onze vooruitstrevende koks.
Het isolement van Japan heeft als gevolg dat ambachtelijke tradities in het Land van de Rijzende Zon altijd blijven zullen voortbestaan. Daarom maakt men er nog steeds top producten die elders gewoon niet te vinden zijn.

Ali-import vond de weg naar de producenten van artisanale producten. De aankoop van superieure producten is niet simpel. Het systeem is zeer ingewikkeld en zelfbeschermend. Het is de bedoeling dat de eigen bevolking in de eerste plaats kan genieten van deze producten en dat deze ingrediënten aan de chefs van de gastronomische tempels worden geleverd.

Zo is er bijvoorbeeld “wasabi” en échte wasabi. Bijna alle tubes in de handel bevatten groene kleurstof. Maar slechts een handvol firma’s in Japan werken met the real stuff.

Het aanbod van onze producten is ruim maar niet limitatief; wij streven er naar om steeds nieuwe producten te gaan sourcen.

De wereld is vandaag even wat kleiner geworden; Maar toch is het niet eenvoudig om hier Japanse top ingrediënten aan te kopen. Daarom geven we jullie graag het volgende mee:

Wat je op deze site terug kan vinden hebben we momenteel op voorraad; bij het bepalen van uw menukeuze raden we u dan ook aan van meteen voldoende stock binnen te nemen en of ons op voorhand hiervan op de hoogte te brengen en telefonisch contact op te nemen. Niets is er teleurstellender dan niet aan jullie verwachtingen te kunnen voldoen, enkel een goede communicatie kan dit verhelpen

We ondersteunen graag waar mogelijk in de mate van het mogelijke; maar zoals het gezegde luidt ‘Une bonne mise en place est la base d’un un bon service ‘

Wij focussen ons echter niet enkel en alleen op Japan
Onder de rubriek diverse texturen kan u bv een ruim aanbod terugvinden van Newtex en Vvc products, deze Belgische producent biedt producten die een meerwaarde bieden in de gastronomie en industrie

Het gamma is echter veel ruimer, aarzel daarvoor niet van met ons contact op te nemen als u niet direct iets terugvindt of als u ergens naar op zoek bent.
Hou er rekening mee dat ook niet alles steeds meteen terug op voorraad kan zijn bij ons gezien de origine van de producten

Onze food producten worden met zorg uitgekozen en met oog voor de culinaire trends uitgezocht. Gebruik ze in uw keuken om een recept naar een culinair hoogtepunt te brengen. Je kan uw product eenvoudig terugvinden onder onze verschillende categorieën: alcohol, bladeren en bloemen, bouillons en dashi, diversen, groenten en fruit, kruiden, olie en azijn, panko tempura en chapelure, rijst en noedels, sauzen, thee en al het eetbare lekkers uit de zee. Alle producten voor de het verwennen van de fijnproevers, horeca uitbaters, chefs, foodies, en levensgenieters als je het ons vraagt.

Heb je meer informatie nodig omtrent een product? Zoek het snel even op in ons assortiment of via de zoekbalk en we geven je graag alle info en inspiratie de je nodig hebt.

Veel inspiratie en culinair genot gewenst,

Het Ali-import Team

Locatie

We zijn gelegen in Gent (Merelbeke) van waaruit we onze producten zoeken, testen en verdelen. Ook wanneer je inspiratie wil opdoen, producten wil testen of aankopen kan je hiervoor in Merelbeke terecht. We delen onze locatie met Atelier 833, het innovatieve centrum van waaruit we alle producten tot bij onze klanten brengen.

Geïnteresseerd om eens langs te komen?
Contacteer ons voor een afspraak of neem een kijkje op www.atelier833.be.