Het yuzu poeder dat wij aanbieden, komt van een snelle sproeidehydratatie van yuzu-sap. Het poeder heeft een sterke smaak in de mond met een perfect uitgebalanceerde zuurgraad, zonder bitterheid. Dit geeft je de perfecte yuzu frisheid en smaak.

Onze perfecte combinatie: het kan gebruikt worden voor het op smaak brengen van ganaches, bavarois en mousses, chantillyroom, taarten maar ook sauzen, vis, marinades.

Ingrediënten: dextrine, verstoven yuzu-sap (20%) • Verpakking: zakje • Opslag: droog houden uit direct zonlicht en hoge temperaturen • Herkomst: Kôchi, Japan


Aantal: