"Van Merelbeke tot Japan, Ali-import ademt innovatie."

Sauzen - Sojasauzen

Japanse sojasaus werd bij toeval ontdekt in de dertiende eeuw.Het is een gefermenteerde saus gemaakt van sojabonen, graan en zeewater.Sojasaus werd bij ons oa bekend als basisproduct van Worchester Saus. Doch echte sojasauzen worden gefermenteerd met Koji. Japanse sojasaus wordt traditioneel onderverdeeld in 5 categorie├źn . De eerste is gemaakt van gelijke delen soja en gerst. De laatste soort is erg donker en diep van smaak. Alle sauzen zijn anders van kleur en smaak. en dan zijn er nog de meerdere onderverdelingen volgens de mate van de pasteurisatie en filtering. Maar elke goede sojasaus is een enorme zoutvervanger die uitsekende resultaten oplevert bij fods, stoofpotten, karameliseringen, etc

Gerookte sojasaus 450gr
€ 22,79 (excl. 6% BTW)
Meer info
  
...


KIDI SHOYU AKINOHISHIO soja saus 500ml
€ 5,58 (excl. 6% BTW)
Meer info
  
...


Kona Murasaki Soja Lees Poeder 50g
€ 7,61 (excl. 6% BTW)
Meer info
  
...


Saus van zeeoor 100ml
€ 17,41 (excl. 6% BTW)
Meer info
  
...


Soja most poeder 1kg
€ 93,81 (excl. 21% BTW)
Meer info
  
...


Soja saus 5 jaar oud 200ml
€ 25,93 (excl. 6% BTW)
Meer info
  
...


Soja saus 2 jaar oud 1L
€ 20,43 (excl. 6% BTW)
Meer info
  
...


Soja saus 2 jaar oud 200ml
€ 11,00 (excl. 6% BTW)
Meer info
  
...


Soja saus 2 jaar oud 50ml
€ 7,63 (excl. 6% BTW)
Meer info
  
...


Soja saus Kid Shoyu Jyun 500ml
€ 8,00 (excl. 21% BTW)
Meer info
  
...


Sojasaus 3 jaar oud 1L
€ 27,51 (excl. 6% BTW)
Meer info
  
...


Sojasaus 3 jaar oud 200ml
€ 17,29 (excl. 6% BTW)
Meer info
  
...


Sojasaus 3 jaar oud 50ml
€ 8,97 (excl. 6% BTW)
Meer info
  
...


SOJASAUS KID SHOYU JYUN 900ML
€ 17,94 (excl. 6% BTW)
Meer info
  
...


Uzukushi Soja saus 1L
€ 22,10 (excl. 6% BTW)
Meer info
  
...


Witte soja saus Shiro Shoyu 360 ml
€ 11,78 (excl. 6% BTW)
Meer info
  
...