Onze ambachtsman Marutoku Nori heeft sinds 1949 in Hiroshima de leiding genomen in de productie van deze nori. Door de ontwikkeling en het gebruik van geavanceerde technologieën kan hij altijd nori van superieure kwaliteit produceren, vooral dankzij onze gepatenteerde processen voor geautomatiseerd roosteren en drogen.

Onze perfecte combinaties: deze nori zijn onmisbaar voor het maken en proeven van uw onigiri, temaki, maki... U kunt ze ook gebruiken door ze in vlokken te snijden over witte rijst, pasta, salades, aardappelen, of zelfs door ze toe te voegen aan uw deeg voor brood of hartige koekjes.

Nori wordt al meer dan 2000 jaar in Japan geconsumeerd, hoewel de productie lange tijd beperkt was tot wat er van de rotsen bij laag tij kon worden geoogst. Het was destijds een zeer gewaardeerd voedsel, voorbehouden aan de adel. Het was tijdens de Edo-periode dat nori zoals we die vandaag kennen, werd ontwikkeld. Toen de shogun Tokugawa het economische potentieel van nori realiseerde, begon hij met de kweek ervan op netten in de baai van Tokio. Al snel verscheen er op de markten een hoeveelheid nori die tientallen keren groter was dan voorheen beschikbaar. Dit leidde tot de popularisering van dit voedsel, dat zelfs aan de tafel van het gewone volk belandde. Het was rond deze tijd dat nori begon te worden geproduceerd in de vorm van gedroogde vellen, met methoden die vergelijkbaar zijn met die gebruikt worden voor de fabricage van papier.


Aantal: