Deze pasta La fleur de cerisiers sakura is zoet, zonder toevoeging van zout of azijn. Ze behoudt de aromatische en smaakkwaliteiten van de bloemen. Ze is zeer geconcentreerd, dus het is belangrijk om zorgvuldig te doseren.

De sakurabloem van de kers ontwikkelt heerlijke zoete en bloemige amandelnoten.

De toepassingen zijn talrijk: ijscrèmes, bavarois, dessertcrèmes, macarons, éclairs en andere soesjes, zoete of hartige sauzen en coulis, opgeklopte room en slagroom, foie gras-lapjes, vis- of schelpdierentartaar.


Aantal: