Somen Kombu zijn jonge algen, geoogst in Maart, van slechts 1 jaar oud.
Na de oogst worden ze gewassen, geblancheerd, fijn gesneden en op heel hoge temperatuur gedroogd.
Ze behouden hun aangename, krokante textuur.

Onze perfecte combinatie: 5 tot 10 minuten ondergedompeld in koud of warm water, gespoeld en uitgelekt, ze krijgen de kleur, knapperigheid en intacte smaken van vers zeewier • Als gerehydrateerd, gekruid met yuzu ponzu sojasaus en geraspte gember, rode shiso rijstazijn , rijstazijn met agavesiroop (gewoon of mikan sap of sudachi sap), azijn van de natuur of honing • Als gerehydrateerd, gekruid met een heerlijke door ons gecreëerde vinaigrette, meng half azijn kanisu en geroosterde raapzaadolie • Zoals, gerehydrateerd, voor uw gemengde salades • Rehydratatie, gebakken met andere groenten • Rehydratatie, als bijgerecht bij uw noedels (gebakken of niet) • Rehydratatie, gebakken in tempura of omhulde vis om te frituren.

Ingrediënt: 100% Makombu (Laminaria Japonica Areschoug) • Verpakking: zakje • Opslag: droog bewaren uit direct zonlicht en hoge temperaturen • Herkomst: Hokkaido, Japan


Aantal: